公鸡肉食疗方 < 肉类治病验方及常识 < 食品保健 < 中药秘方园  
 公鸡肉食疗方-家庭食疗药膳方精选

 
  【性味】甘、温热、无毒。

  【归经】入肝、脾、胃。

  【功效】补虚温中,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁。

  【主治】病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少。

  【禁忌】1、感冒、发热、咳嗽患者忌食。2、有热性病者慎食之。

  【说明】公鸡肉对于病后或产后体虚有一定的温补作用,但其性燥热,不宜多食,多食易生热动风。

  【公鸡肉食疗方精选

  1、醋煮公鸡:初鸣的小公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,切块,入热油锅内炒至半熟,然后加米醋500克,小火煮至快干时,再放入适量生姜、糖、酒调味食用。有补气活血作用,适用于腰扭伤等症。

  2、柚子蒸鸡:公鸡一只,去毛及内脏,柚子(隔年陈者为佳)一只,去皮留肉,塞入鸡腹内,隔水蒸熟加食盐调味食用,每周一次。有祛寒健脾,下气止咳,化痰消食作用。适用于消化不良食欲不振,慢性支气管炎,老年人气喘咳嗽等症。

  3、龙马童子鸡:强壮的小公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,虾仁15克、海马10克(温水洗净,泡10分钟),加入姜、葱调料隔水蒸至烂熟后取出,拣去姜葱块,加入食盐、味精调味食用。有温肾壮阳,益气补精作用,适用于小便频数,阳痿早泄,崩漏带下。

  4、嫩公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,切大块备用,花生油200克加热至七成,投入洗净捣破的生姜50克,略炸一下,倒入鸡肉炒至表面熟色时,加入糯米酒0.5-1公斤,煮沸后,起锅盛于大碗中,隔水蒸熟食用。有补气益血,滋养强壮作用,产妇分娩当天食用,有快速恢复元气之功效,而对补益催乳,防治产后疾病亦有很大作用。

  5、嫩公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,肉苁蓉30-50克,隔水蒸熟食用,可治阳痿、耳聋、小便频数等肾阳虚疾患。

  6、公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,党参20克,干姜6克,苹果2克,陈皮3克,桂皮3克,胡椒10粒,同煮汤食用,可治脾胃虚弱,饮食不振,虚寒胃寒,腹部隐痛等症。


    若选用本站肉类治病验方,不可作为治病的唯一参考,公鸡肉食疗方最好经过有关医师指导后可以服用,希望您能早日痊愈!  
  ·野鸭食疗方-家庭食疗药膳方   ·狗肉食疗方-家庭食疗方精选